A Polêmica Da Vez
14 May 2018 01:23
Tags
A caseína é uma proteína que, há alguns anos, tomou espaço no mercado de suplementos alimentares. Veio com a expectativa de dar uma absorção mais lenta, exatamente o inverso da whey protein. Outra diferença é a indicação de seu exercício antes de dormir, sempre que a whey protein é recomendada logo depois do treino.Mas a caseína é novidade? Se você considerar o leite de vaca uma novidade, a resposta é sim. A caseína corresponde a por volta de 80% das proteínas do leite, que você localiza nos supermercados e padarias. Iogurtes e queijos são riquíssimos em caseína. Assim sendo, se a tua mãe vive dizendo que o teu suplemento de caseína pode fazer mal, é agradável avisá-la que ela consome a mesma proteína, no leite com café de todas as manhãs. O Super Slim X preveni a síndrome metabólica dois colheres (sopa) de folhas de chá-verde 3 folhas de espinafre trinta e dois- Impossibilite chocolates, inclusive o diet 2014: Portugal - Ana Bonfim
Como este prontamente aconteceu com incontáveis suplementos - creatina, L-carnitina, whey protein, TCM (óleo de coco), BCAAS -, "a bola da vez" dos críticos de plantão parece ser a caseína. A caseína é um composto inflamatório e tóxico ao nosso organismo, sendo inclusive referente ao acrescento na incidência de câncer e doenças autoimunes". Contudo a indicação é correta.O leite, extraído da vaca ou da cabra, não é um alimento natural para o corpo humano humano. Em meu livro Are You Ready, de 2007, cito exemplos de dietas prescritas pra atletas de alto grau, sem leite e derivados. Em "Viva em Dieta, Viva Melhor, de 2012, no momento em que falo a respeito do leite, faço referência aos efeitos indesejáveis. Dessa forma, os efeitos alergênicos/inflamatórios do leite de vaca não são novidade nenhuma. Porém, para tudo existe um "porém". Se pensarmos pela alimentação atual de nossa população, considerando os aspectos culturais e sociais, a polêmica não se esgota nos estragos do leite para a saúde humana. Em meu consultório, a maioria dos pacientes em primeira consulta, dá sobrepeso. Tomando este cardápio como fonte, será que o efeito inflamatório da caseína é respeitável? Será que faz mesmo alguma diferença?Não seria curioso incluir a caseína na refeição intermediária da manhã, levando em conta que carecemos ingerir proteínas em TODAS as refeições? Quem passa boa porção da manhã em jejum, conseguiria, de imediato, fazer uma refeição com peito de frango orgânico, ou com claras de ovos orgânicos, entre o café e o almoço?Na prática, estruturar a dieta de uma pessoa que está começando do zero, com vários erros alimentares, requer muita cautela e agradável senso, além de tudo. No exemplo acima, a caseína seria, SIM, uma sensacional opção. Eu não poderia esquecer-me de nomear um outro blog onde você possa ler mais sobre isso, talvez já conheça ele porém de qualquer maneira segue o hiperlink, eu adoro satisfatório do tema deles e tem tudo haver com o que estou escrevendo por essa postagem, veja mais em lineshake funciona. No momento em que a caseína não é bom? Alguém com uma rotina alimentar super bem ajustada, com proteínas distribuídas em todas as refeições (peito de frango orgânico, carne bovina orgânica, peixes orgânicos, ovos orgânicos) não deveria, como por exemplo, substituir a omelete, antes de dormir, por caseína. Com atletas de bodybuilding, principalmente em vésperas de disputa, NUNCA recomendo a caseína. Para quem não domina, nos dias que antecedem uma disputa, até mesmo a whey protein é retirada da dieta. Tenho pacientes que HOJE não consomem NADA de leite e derivados na dieta, mas que ao longo do procedimento de reeducação alimentar, usaram a caseína ou outro tipo de proteína derivada do leite.E eles garantem que este processo foi fundamental. Imaginem um maratonista que corre vinte km/dia. Em algum momento, ele só conseguia correr 5 km/dia. Ninguém começa levantando um supino de 200 kg. Foi obrigatório um grande período de adaptação, para que o corpo humano se acostumasse ao vigor exigido. É óbvio que ninguém atinge a "perfeição" de uma hora para outra. Imediatamente participei de incalculáveis congressos de nutrição que discutiam os malefícios de lactose, caseína, glúten, entre outros alimentos com propriedades inflamatórias.A maioria dos espectadores ficava intimidada com os pretextos dos palestrantes. No entanto, vejam que interessado: estas mesmas pessoas, minutos antes atônitas com a descoberta, caiam de boca nas bolachas, biscoitos e chocolates servidos no coffee break. A caseína poderá "não prestar" pra alguém que tem um nível dietético avançado. Neste momento, para as pessoas que come coxinha frita no meio da manhã, ela podes ser um incrível alimento e, fale-se de passagem, até já uma aliada no procedimento de reeducação alimentar. Tenho incalculáveis exemplos de pessoas que conseguiram reverter a obesidade com o auxílio de caseína.Seria a caseína mais maléfica do que anorexígenos ou algumas drogas, recomendadas por vários médicos pra perda e/ou controle de peso? Se a caseína é mesmo tão péssimo quanto dizem, imagine assim as carnes repletas de antibióticos, os vegetais contaminados por agrotóxicos, as bebidas alcoólicas, o excesso de sódio das comidas prontas, o açúcar do "inofensivo" refrigerante!Há outro ponto que considero relevante elucidar. A caseína é uma proteína presente em inmensuráveis suplementos, não apenas nos intitulados como "100% caseína" nos rótulos. A maioria dos mix proteicos, refeições líquidas e lineshake tantos outros produtos muito conhecidos, contêm caseína. Até já os leites artificiais para meninos, como o Nan, para indicar uma marca muito popular em suplementação infantil, têm caseína.Quem acompanha o meu trabalho, domina que o que eu penso a respeito da indústria de alimentos/suplementos. Ainda estamos dando os primeiros passos. Muito em breve teremos proteínas do frango, peixe e até já de insetos em pó! Por mais absurdo que pareça, serão, sem dúvida, opções melhores em ligação àquelas acessíveis, hoje, no mercado.Desenvolvi, há pouco tempo, com o laboratório ADS, a linha Rodolfo Peres Series. Nela, uma das principais características é a ausência da proteína do leite nas formulações. Todavia nem desta maneira, abomino o emprego de caseína e whey protein. lineshake funciona Até mesmo a albumina em pó não pode ser consumida por quem é alérgico à proteína do ovo.
Como este prontamente aconteceu com incontáveis suplementos - creatina, L-carnitina, whey protein, TCM (óleo de coco), BCAAS -, "a bola da vez" dos críticos de plantão parece ser a caseína. A caseína é um composto inflamatório e tóxico ao nosso organismo, sendo inclusive referente ao acrescento na incidência de câncer e doenças autoimunes". Contudo a indicação é correta.O leite, extraído da vaca ou da cabra, não é um alimento natural para o corpo humano humano. Em meu livro Are You Ready, de 2007, cito exemplos de dietas prescritas pra atletas de alto grau, sem leite e derivados. Em "Viva em Dieta, Viva Melhor, de 2012, no momento em que falo a respeito do leite, faço referência aos efeitos indesejáveis. Dessa forma, os efeitos alergênicos/inflamatórios do leite de vaca não são novidade nenhuma. Porém, para tudo existe um "porém". Se pensarmos pela alimentação atual de nossa população, considerando os aspectos culturais e sociais, a polêmica não se esgota nos estragos do leite para a saúde humana. Em meu consultório, a maioria dos pacientes em primeira consulta, dá sobrepeso. Tomando este cardápio como fonte, será que o efeito inflamatório da caseína é respeitável? Será que faz mesmo alguma diferença?Não seria curioso incluir a caseína na refeição intermediária da manhã, levando em conta que carecemos ingerir proteínas em TODAS as refeições? Quem passa boa porção da manhã em jejum, conseguiria, de imediato, fazer uma refeição com peito de frango orgânico, ou com claras de ovos orgânicos, entre o café e o almoço?Na prática, estruturar a dieta de uma pessoa que está começando do zero, com vários erros alimentares, requer muita cautela e agradável senso, além de tudo. No exemplo acima, a caseína seria, SIM, uma sensacional opção. Eu não poderia esquecer-me de nomear um outro blog onde você possa ler mais sobre isso, talvez já conheça ele porém de qualquer maneira segue o hiperlink, eu adoro satisfatório do tema deles e tem tudo haver com o que estou escrevendo por essa postagem, veja mais em lineshake funciona. No momento em que a caseína não é bom? Alguém com uma rotina alimentar super bem ajustada, com proteínas distribuídas em todas as refeições (peito de frango orgânico, carne bovina orgânica, peixes orgânicos, ovos orgânicos) não deveria, como por exemplo, substituir a omelete, antes de dormir, por caseína. Com atletas de bodybuilding, principalmente em vésperas de disputa, NUNCA recomendo a caseína. Para quem não domina, nos dias que antecedem uma disputa, até mesmo a whey protein é retirada da dieta. Tenho pacientes que HOJE não consomem NADA de leite e derivados na dieta, mas que ao longo do procedimento de reeducação alimentar, usaram a caseína ou outro tipo de proteína derivada do leite.E eles garantem que este processo foi fundamental. Imaginem um maratonista que corre vinte km/dia. Em algum momento, ele só conseguia correr 5 km/dia. Ninguém começa levantando um supino de 200 kg. Foi obrigatório um grande período de adaptação, para que o corpo humano se acostumasse ao vigor exigido. É óbvio que ninguém atinge a "perfeição" de uma hora para outra. Imediatamente participei de incalculáveis congressos de nutrição que discutiam os malefícios de lactose, caseína, glúten, entre outros alimentos com propriedades inflamatórias.A maioria dos espectadores ficava intimidada com os pretextos dos palestrantes. No entanto, vejam que interessado: estas mesmas pessoas, minutos antes atônitas com a descoberta, caiam de boca nas bolachas, biscoitos e chocolates servidos no coffee break. A caseína poderá "não prestar" pra alguém que tem um nível dietético avançado. Neste momento, para as pessoas que come coxinha frita no meio da manhã, ela podes ser um incrível alimento e, fale-se de passagem, até já uma aliada no procedimento de reeducação alimentar. Tenho incalculáveis exemplos de pessoas que conseguiram reverter a obesidade com o auxílio de caseína.Seria a caseína mais maléfica do que anorexígenos ou algumas drogas, recomendadas por vários médicos pra perda e/ou controle de peso? Se a caseína é mesmo tão péssimo quanto dizem, imagine assim as carnes repletas de antibióticos, os vegetais contaminados por agrotóxicos, as bebidas alcoólicas, o excesso de sódio das comidas prontas, o açúcar do "inofensivo" refrigerante!Há outro ponto que considero relevante elucidar. A caseína é uma proteína presente em inmensuráveis suplementos, não apenas nos intitulados como "100% caseína" nos rótulos. A maioria dos mix proteicos, refeições líquidas e lineshake tantos outros produtos muito conhecidos, contêm caseína. Até já os leites artificiais para meninos, como o Nan, para indicar uma marca muito popular em suplementação infantil, têm caseína.Quem acompanha o meu trabalho, domina que o que eu penso a respeito da indústria de alimentos/suplementos. Ainda estamos dando os primeiros passos. Muito em breve teremos proteínas do frango, peixe e até já de insetos em pó! Por mais absurdo que pareça, serão, sem dúvida, opções melhores em ligação àquelas acessíveis, hoje, no mercado.Desenvolvi, há pouco tempo, com o laboratório ADS, a linha Rodolfo Peres Series. Nela, uma das principais características é a ausência da proteína do leite nas formulações. Todavia nem desta maneira, abomino o emprego de caseína e whey protein. lineshake funciona Até mesmo a albumina em pó não pode ser consumida por quem é alérgico à proteína do ovo.Comments: 0
Add a New Comment
page revision: 0, last edited: 14 May 2018 01:23